The_Wanderlust

27-08-2017 至 02-08-2017 马台佛教青年文化交流

08-09-2017 至 10-09-2017 吉中佛教会孝亲法会 （素餐义工）

12-09-2017 至  13-09-2017 品馨素食咖啡馆厨房训练

15-09-2017 至 18-09-2017 《依缘起法创造未来》如观法师禅修营外护

把中午没吃的午餐带走，有四季豆，乌龟豆，甜菜根，秋葵，冬瓜，莲藕片，豆干，因师父病了，必须清淡，于是清一色清炒，不加调味料。艳红的甜菜根被翠绿的各种蔬菜包围，看得我害怕。对于甜菜根的恐惧，始于那时她爸给我打的一杯甜菜根汁，生土味儿让我从此却步。

赶紧把面疙瘩吃光，离开，接妈妈回家。确实赶时间的，于是和阿姨说我会再回去把剩余的食物带走。阿姨总是怜惜食物，节约不浪费，于是都搁在一旁，等候我。

阿姨一皮箱的食材，用掉了一部分，留给我的也不少，也顺道从这里带走了一些比较地道，K城难以寻觅的食材。阿姨自制的白菜干，香菇干，还有红龟糕馅料，一颗南瓜，一颗青木瓜，擂茶汤，还有韩式炒杂菜的粉丝等等。

学会变通

从阿姨身上学到最大的学问就是食材处理，必要的时候把剩余的菜饭变成了另一道崭新的菜肴。好比黑米粥没有吃完，隔天煮干加了椰丝和糖，成了黑米糕。泡发的绿豆没有做菜，于是隔天成了包子，他还说，剩余的蔬菜可以搅烂做成浓汤，这些靠着经验累积下来的智慧，很感恩她毫不吝啬与我分享。或许是觉得难得吧，一个年轻女孩，怎么对于传统糕点和菜肴料理有兴趣。

阿姨是河婆人，自然的懂得著名河婆擂茶的做法，关键在于添加了番石榴的嫩叶。今天剩下的菜，带回家以后，把擂茶汤加热，豆干干煎，再把阿姨的萝卜干和香菇干剁碎爆香，变成了一顿丰盛的擂茶汤饭。中午那群恐怖的蔬菜，就这样被解决了。

凉拌和清炒

师父注重养生，带着厨子随行。阿姨总能够用有限的食材和时间，以及只有焖和清炒的烹调方式玩出花样来。轻轻地调味，滴油不沾。这4天茹素，还排毒。阿姨的凉拌，用了几样本土的香料，稍稍调以蜂蜜，桔子汁，麻油，便成了让众人赞不绝口的佳肴。